Za koga je količina proteina, masti i ugljikohidrata navedena na proizvodima? Naravno, za one koji se pridržavaju bilo koje dijete. Stoga ljudi koji slijede opciju s niskim udjelom ugljikohidrata, prije svega, obraćaju pozornost na to da sadržaj ugljikohidrata u proizvodu ne prelazi određenu količinu.
Kome je potrebna prehrana s malo ugljikohidrata i zašto?
Takva prehrana je smanjenje ili potpuno odbacivanje hrane bogate ugljikohidratima. U početku je prehrana bila razvijena za sportaše. Sada takvu hranu najčešće koriste 3 kategorije ljudi:
- Oni koji žele smršavjeti.
- Dijabetičari.
- Sami sportaši.
Ugljikohidrati u hrani su šećer. Nije važno što neke namirnice bogate ugljikohidratima uopće nisu slatke. Kada se prerade u tijelu, svi ugljikohidrati postaju šećer. Zato se dijabetičari, ljudi s visokim šećerom u krvi, pridržavaju prehrane bez ugljikohidrata.
Također, znanstvenici su dokazali da je to višak šećera u hrani koji se taloži u ljudskom tijelu u obliku masti. Stoga oni koji žele smršavjeti koriste i dijetu s malo ugljikohidrata. Sportaši se samo trebaju održavati u dobroj formi. Drugi nazivi za niske udjele ugljikohidrata su ketonski ili proteinski režimi.
Kad jedu prehranu s malo ugljikohidrata, ljudi smanjuju unos ili isključuju iz prehrane:
- Pekarski proizvodi.
- Šećer i sve slatkiše.
- Nešto povrća: krumpir, bundeva.
- Slatko voće: banane, marelice i bobičasto voće: trešnje, grožđe.
- Čuvajte sokove.
- Neke žitarice: riža.
- Tjestenina.
I ovo nije potpuni popis. No, treba li svima slična prehrana? Uostalom, svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke.
Dietni profesionalci
Nutricionisti i opći terapeuti savjetuju prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata ne samo za osobe koje mršave i koje su bolesne. Također možete ograničiti unos ugljikohidrata za normalno istovar. Ali općenito, takva prehrana ima mnoge prednosti:
- Podrška za tijelo. Bilo tko, a ne samo bolesna osoba, trebao bi održavati zdravlje, jer višak ugljikohidrata djeluje poput spore bombe. Stalno prejedanje hranom bogatom ugljikohidratima postupno uništava tijelo.
- S dijetom s malo ugljikohidrata povećava se osjetljivost tijela na inzulin pa gušterača proizvodi manje inzulina. To vam omogućuje da se zaštitite od neizlječive bolesti - dijabetesa. Stoga je veliki plus prehrane prevencija ozbiljne bolesti.
- Za one koji mršave, plus je što možete jesti puno hrane bez ugljikohidrata, a opet smršavjeti. Nekim je ljudima teško ograničiti unos hrane, pa je uzimanje bez ugljikohidrata izvrsna opcija. Na primjer, meso uopće ne sadrži ugljikohidrate.
- Možete smršavjeti u kratkom vremenu.
- Hrana s malo ugljikohidrata ne mora ići u specijaliziranu trgovinu ili kupiti nešto posebno. Sva se hrana prodaje u običnim supermarketima blizu kuće u bilo kojem gradu ili selu: nabavio sam je i kupio.
- Cijena izdanja. Za dijetu nije potrebno mnogo novca. Kupujete obične zdrave proizvode na koje ste već navikli: meso, ribu, povrće, mliječnu hranu. Naprotiv, ako se odreknete nekih slatkiša, čak će biti i uštede.
- Čak se i jelovnici s niskim udjelom ugljikohidrata lako mogu pronaći na internetu. Postoji mnogo informacija s tablicama, receptima i drugim korisnim savjetima. Ne morate sami razmišljati što je i kako je. A još više posjetiti nutricioniste kako bi sastavili dijetu. Samo preuzmite i ispišite svoj dnevni obrok.
- Takve prehrane možete se držati jako dugo. S vremenom će želja za slatkim nestati, a nakon nekoliko godina uobičajene doze šećera činit će se slatkima.
- Takva se dijeta smatra najlakšom i "najmekšom", za razliku od nekih drugih. Ako se sve učini ispravno, tada neće biti stresa za tijelo, a nedostaci će se izbjeći.
Minusi
Nije uzalud studentima savjetovano da prije ispita pojedu čokoladicu. Šećer je energija, a slatkiši su brz način da ga dobijete. Stoga dijeta s malo ugljikohidrata nije dobra za sve. Neki ljudi trebaju imati na umu nedostatke svoje prehrane i izbjegavati dijete s niskim udjelom ugljikohidrata.
- Radnici intenzivnog mentalnog ili fizičkog rada ne bi se trebali zanositi takvom prehranom. I jedan, i drugi trebaju istu energiju koju čovjek ne prima bez ugljikohidrata.
- Dijabetičari, iako bi trebali ograničiti unos ugljikohidrata, moraju biti svjesni da njihovo potpuno odsustvo može dovesti do niske razine šećera u krvi - hipoglikemije, koja je vrlo opasna.
- Vrijedi izbjegavati takvu prehranu i one koji pate od čestih edema. Preporuča se piti puno vode na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata, a to će dovesti do još većeg oticanja.
- Ne možete se pridržavati takve prehrane za djecu i adolescente (osim za one koji su pretili). Tijelu tijekom razdoblja rasta potrebna je normalna, a ne niska količina ugljikohidrata za razvoj.
- Trudnice, kao i dojilje, ne idu na dijete. Možda želite smršati nakon poroda, ali zdravlje i razvoj djeteta su važniji.
- Na dijeti s malo ugljikohidrata osoba jede više proteina i masti. Štetan je za srčane bolesnike i one s bubrežnim problemima. Na dijeti su zabilježeni bubrežni kamenci.
- Ponekad je režim popraćen glavoboljom i zatvorom. Ako se pojave ove nuspojave, trebate prestati jesti hranu bez ugljikohidrata.
- S dijetom s niskim udjelom ugljikohidrata, kada postoji ograničenje slatke hrane, želja za njima postaje vrlo jaka. Nisu svi sposobni izdržati ovu žudnju, pa kao rezultat toga ne uspijevaju, a sve dobrobiti prehrane padaju u vodu.
- Zbog pospanosti tijekom početka dijete, trebali bi je oprezno koristiti vozači i osobe zadužene za važne predmete.
Ishod
Svaka dijeta, uključujući prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata, stresna je za tijelo, stoga ne biste trebali naglo odustati od hrane koja sadrži šećer. Prijelaz na prehranu bez ugljikohidrata trebao bi se odvijati glatko, promatrajući vašu reakciju. Samo u ovom slučaju prehrana će imati neke prednosti i bit će moguće izbjeći sve navedene nedostatke. Vrijedi pokušati provjeriti odgovara li vam režim s niskim udjelom ugljikohidrata.